In Sizilien befindet sich 90% der mit Zitrone angebauten Fläche Italiens und das Gebiet von Syrakus liefert über 34% der italienischen Zitronen.
Das bedeutet, dass mehr als ein Drittel aller Zitronen aus unserem Territorium stammt, wo das Cultivar „Femminello Siracusano“ das ideale Klima gefunden hat, um die besten Eigenschaften, was den Duft, den Saftgehalt und die Qualität der ätherischen Öle angeht, zum Ausdruck zu bringen.
Der Name „Femminello“ kommt von der Fruchtbarkeit der Pflanze, die während des Jahres mehrmals blüht.
Die Hauptblüten sind die Primofiore, oder Winterzitrone, die zwischen Oktober und April ihre Saison hat; die Bianchetto, oder Frühlingszitrone, die von April bis Juni auf der Pflanze zu finden ist, und schließlich die Verdello, oder Sommerzitrone, die zwischen Juni und September vorkommt.
Verfügbar von Oktober bis März
Verfügbar von April bis Juni
Verfügbar von Juli bis September
PASAM baut die Zitrone sowohl mit konventionellen als auch mit biologischen Landwirtschaftsmethoden an, in beinahe homogenem Verhältnis. Die PASAM-Mitglieder, die die Zitronen mit der traditioneller Landwirtschaftsmethode anbauen, müssen sich an die Regionale Herstellungsspezifikation der Integrierten Produktion halten
Um den Verbrauchern ein hochqualitatives Produkt zu gewährleisten, greifen unsere Mitglieder auf den integrierten Pflanzenschutz zurück, ein Prinzip, das die Insekten mit der Aufgabe betraut, das natürliche, für die Pflanzen und ihre Früchte günstige Gleichgewicht wieder herzustellen, oder auf die Technik der sexuelle Verwirrung, die durch Verbreitung von Pheromonen verhindert, dass schädliche Insekten die Pflanzen befruchten.
