Verdello Zitrone - Pasam Agrumi

Verdello Zitrone

Eigenschaften

Es ist die „Sommer“ -Zitrone, grün von hell bis dunkler, mit einer kugelförmigen Form und der Frucht der dritten und letzten Blüte des weiblichen Syrakusaners. Es hat eine sehr glatte Haut und einen Saft mit einem geringeren Ertrag als die beiden anderen Blüten: nicht weniger als 25%, aber mit einem ziemlich niedrigen Säuregehalt von mindestens 5,5%. Die Menge an Verdello auf dem Markt ist sehr gering, auch wenn es für seine reichhaltigen ätherischen Öle auf der Schale sehr geschätzt wird, was es in der Kosmetikindustrie sehr geschätzt macht. Darüber hinaus wird Verdello nicht nur am Tisch, sondern auch zur Herstellung von Limoncello-Likör weit verbreitet.

Verwendungen und Vorteile

Die vorherrschende Frucht ist die Primofiore, da das Verdello nur als Kit für die erste Fruchtbildung auf der Pflanze vorhanden ist; Um eine auffällige Menge Verdelli zu haben, müsste man das sogenannte „Dry of San Giovanni“ verwenden: Das heißt, den Zitrushain für eine bestimmte Sommerperiode trocken zu halten (meistens zeitgleich mit den Feierlichkeiten von San Giovanni Battista), was zu Wasserstress führt zu der Pflanze, die, wenn sie gestresst ist, mehr Orangenblüte und folglich eine endgültige Frucht von Verdelli produzieren würde.

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