Bianchetto Citron - Pasam Agrumi

Citron Bianchetto

Caractéristiques

C’est le citron « printanier » de couleur jaune clair, à pelure elliptique ou ovoïde, fruit de la floraison entre avril et juin, suivant naturellement le premier.

Utilisations et benefices

Par rapport à la primofiore, elle a une peau plus rugueuse et plus de graines à l’intérieur, un rendement d’au moins 30% par rapport à son poids et une acidité d’au moins 5,5%, donc légèrement inférieure à la primofiore. Cependant, cette floraison ne représente qu’un faible pourcentage de la production totalitaire de la plante femelle syracusaine: environ 10%.

La disponibilité des produits

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Comment nous l’emballons