{"id":1661,"date":"2020-07-15T10:24:56","date_gmt":"2020-07-15T08:24:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pasamagrumi.it\/\/?p=1661"},"modified":"2020-07-15T10:24:56","modified_gmt":"2020-07-15T08:24:56","slug":"sizilianische-bio-zitronen-wie-man-sie-hegt-und-pflegt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pasamagrumi.it\/de\/2020\/07\/15\/sizilianische-bio-zitronen-wie-man-sie-hegt-und-pflegt\/","title":{"rendered":"Sizilianische Bio – Zitronen: Wie man sie hegt und pflegt"},"content":{"rendered":"
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Unter Bio- Zitrone versteht man ein Produkt, das frei von synthetischen oder chemischen nur unter Verwendung nat\u00fcrlicher Substanzen nach baumschulgerechten Regeln zur Reife gelangt ist.\u2028Wir, die landwirtschaftlichen Produzenten von Bio- Zitronen, arbeiten im Freien, was zur Folge hat, dass wir uns t\u00e4glich mit all\u2018 dem, was die Natur bietet und verhei\u00dft, auseinanderzusetzen haben. Das bedeutet, dass unsere Zitronen auf Gedeih und Verderb Wetterbedingungen und leider auch Insekten- und Parasitenbefall aller Art ausgesetzt sind.<\/p>\n

Diese besch\u00e4digen die Ernte, aber auch die B\u00e4ume selbst, was es zu verhindern gilt, wenn man den Zitronenhain nicht verlieren m\u00f6chte. Aber wie? F\u00fcr uns Bio- Zitronen- Produzenten verbietet sich aus ethischer und rechtlicher Sicht der Einsatz von synthetischen Chemikalien aus zweierlei Gr\u00fcnden:
\nDer offensichtlichste ist, dass es unsere Regeln nicht erlauben. Nicht ganz so trivial ist, dass die, die an diese Arbeit glauben, sich bereits vor mehr als 10 Jahren das biologische Bekenntnis auf ihre Fahne geschrieben haben, nicht mit der Sch\u00e4digung der Natur und allem, was sie bietet, fortfahren zu wollen. Hemmungsloser Einsatz chemischer Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfungsmittel garantiert zwar in der Tat binnen k\u00fcrzester Zeit eine \u00e4sthetisch perfekte Nicht-Bio-Zitrone, doch man f\u00fcgt dem \u00d6kosystem so nicht nur unmittelbar Schaden zu, sondern l\u00e4sst Sch\u00e4dlinge dagegen auf lange Sicht so resistent werden, dass deren Bek\u00e4mpfung am Ende faktisch unm\u00f6glich wird.<\/p>\n

Das Grundwasser ist kontaminiert, im Erdreich befinden sich R\u00fcckst\u00e4nde durch den jahrzehntelangen Einsatz chemischer Substanzen und wir beg\u00fcnstigen so nicht nur ein Massensterben vieler Tier- und Insektenarten, sondern tragen so auch zur Verbreitung von, f\u00fcr unsere Kulturen, gef\u00e4hrlichen Sch\u00e4dlingen bei. Wir k\u00f6nnen nicht weiterhin tatenlos dabei zusehen.
\nAn diesem Punkt fragen wir sizilianischen Bio- Bauern uns, wie wir dem Verbraucher \u00e4sthetisch sch\u00f6ne und makellose Bio- Zitronen auf den Tisch bringen k\u00f6nnen. Es stimmt schon, dass wir uns haupts\u00e4chlich um die Qualit\u00e4t im Inneren der Zitrone sorgen sollten, aber das Auge isst ja bekanntlich mit\u2026<\/p>\n

Wir k\u00f6nnen Praktiken und nat\u00fcrliche Techniken verwenden, die es uns erm\u00f6glichen, der Entwicklung der Populationen von Schadinsekten in unseren Zitronen entgegenzuwirken und diese unter biologischer Kontrolle zu halten. Dies ist ein absolut geniales Vorgehen, uns die Antagonisten unserer Bio- Zitronen vom Leibe zu halten, ohne die bereits prek\u00e4re Lage in der Natur zu verschlimmern und nebenher noch das Heranwachsen n\u00fctzlicher Insekten- Populationen zur Verteidigung unserer Bio- Zitronen zu erm\u00f6glichen.<\/p>\n

Man braucht in biologischen Zitronenhainen eine gewisse Anzahl von typisch Pflanzenfresser feindlichen Insekten, die den Sch\u00e4dlingsbefall dynamisch unter biologischer Kontrolle halten, als da w\u00e4ren: Schmarotzer und Beuteinsekten, die miteinander in Konkurrenz stehen. Erstere leben auf Kosten der siedelnden Blattsch\u00e4dlinge, unterbinden dadurch deren vollst\u00e4ndige Entwicklung und bringen ihnen somit den Tod. Im zweiten Fall handelt es sich um nat\u00fcrliche Feinde, die sich von den Sch\u00e4dlingen, die unsere Zitronenb\u00e4ume befallen, ern\u00e4hren. Eine weitere Facette der biologischen Kontrolle ist die sogenannte \u201esexuelle Verwirrung\u201c: Dabei sorgt man durch Freisetzung von Ph\u00e4nomonen in der Umgebung der Sch\u00e4dlinge f\u00fcr Verwirrung. Hierdurch wird die M\u00f6glichkeit, paarungsbereite Weibchen zu finden, erschwert, was letztendlich das Scheitern der Fortpflanzung ihrer Art zur Folge hat. Wir w\u00fcnschen uns daher, dass immer mehr Bauern zur Philosophie des biologischen Zitronen- Anbaus finden, und dass sich die, die sich nicht mit den biologischen Techniken anfreunden k\u00f6nnen, in umsichtiger Weise um einen erg\u00e4nzenden Pflanzenschutz bem\u00fchen und biologische Kontrolle als eine grundlegende M\u00f6glichkeit zum Schutz der Zitronen anerkennen. Nur so k\u00f6nnen wir den nachhaltigen Fortbestand mit dem Ziel realisieren, zuk\u00fcnftigen Generationen etwas positives zu hinterlassen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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